真空包装袋的原理和适用范围
真空袋的主要作用是除氧，以有利于防止食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧气的，而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微物物失去“生存的环境”。
1、是为了减少包装内氧气含量，防止包装食品的霉腐变质，保持食品的色香味，并延长保质期。
2、真空包装在食品方面固然有着重要的作用吗，但把它用在服装类物品加工上一样有着不凡的效果。
3、真空包装相对于普通包装方法来说，它减少了物品占用的空间，并且有着防潮防尘防细菌等优点，是服装类物品的运输时更为便捷。
4、极大的减少了某些意外而造成损失的可能性。
真空包装袋的适用范围 ：
1、腌腊制品:香肠,火腿,腊肉,板鸭等；
2、酱腌菜:榨菜,萝卜干,大头菜,泡菜等；
3、豆制品:豆腐干,素鸡,豆沙等；
4、熟食制品:烧鸡,烤鸭,酱牛肉等；
5、方便食品:米饭,即食湿面,熟菜等；
6、软罐头:清水笋,糖水水果,八宝粥等。
