食品袋做为食品的包装材料，老化期限都比较长，在三、四年的时间内不会发生老化的问题，保质性能非常好，塑料袋的保质短一些，真空袋的保质期更长一些。
真空袋因为对真空度的保持时间有个期限，因此，对于食品的保质期限是一样的，因为食品是在真空状态下保持质量不变。没有真空状态，食品品质无法在常温、常态下得到保证。
食品袋的材质与使用期限也有关系，一般铝箔比塑料的使用期限更长。
食品包装袋只要不很薄，不是方便袋之类的袋子，而是彩印包装袋这样的包装袋，就可以做为冷冻食品的包装材料，不需要进行特殊的处理，只要厚度达到即可，因为在低温下，塑料袋太薄容易折断。
生活质量的提高，生活节奏的加快，促成了冷冻食品的诞生和发展，这种食品是必须在包装袋中才能储存和运输的，没有包装袋，其中的水分将有散失很多，对食品的品质与味道也有影响。
