随着人们生活水平的提升对食品的品质要求越来越高，为保持食品原有的色、香、味、形及营养价值，真空食品包装袋得到广泛的应用。真空食品包装袋通常分为两大类，一类是抽真空包装袋，另一类是充气真空包装袋。真空充气包装的主要作用除真空包装所具备的除氧保质功能外，主要还有抗压、阻气、保鲜等作用，有许多食品不适宜采用抽真空包装而采用真空充气包装。如松脆易碎食品，易结块食品，易变形走油食品，有尖锐棱角或硬度较高会刺破包装袋的食品等。那么，食品包装袋里面充的是什么气体?
食品包装袋里面充的是什么气体?
食品包装袋里面充的是什么气体?沧州华良包装介绍说，食品经真空充气包装后，包装袋内充气压强大于包装袋外大气压强，能有效地防止食品受压破碎变形并不影响包装袋外观及印刷装潢。真空充气包装在真空后再充入氮气、二氧化碳、氧气单一气体或二 三种气体的混合气体。其氮气是惰性气体，起充填作用，使袋内保持正压 ，以防止袋外空气进入袋内，对食品起到一个保护作用。其二氧化碳能够溶于各类脂肪或水，引成酸性较弱的碳酸，有抑制霉菌、腐败细菌等微生物的活性。其氧气具有抑制厌氧菌的生长繁殖，保持水果、蔬菜的新鲜及色彩，高浓度氧气可使新鲜肉类保持其鲜红色。
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