真空包装袋采用气密性强的包装材料进行高密封性处理,有效防止防止食品腐败变质,避免食品营养流失,丢失应有的色香味,防止二次污染。大大方便了熟食品储存和运输,由于其便利性,现在多数熟食制作企业都采用真空包装的方式。那么,真空包装的熟食能保存多久?
真空包装的熟食能保存多久?
沧州华良包装介绍说,不同种类的食品,在真空包装后的常温存放时间是不一样的。一般凭经验来说,新鲜的农副产品或者稍微加工的肉制品常温下保存2天,经过真空包装后,可以延长到6天,有的可以延长到18天;干果类的时间教久,甚至超过十二个月;熟食类食品的则要短些。
经过测试,真空包装的熟食比常温保存的情况提升6倍,其中腌制熟食能够延长3-5天的保鲜效果,如果经过特殊工艺处理后再进行抽真空保鲜能够达到1-2个月的保鲜效果。像熟食真空包装一般冬春季节保鲜可达15左右, 夏秋天只能够4天到1周,建议配合冷藏。