真空包装袋又叫做抽空包装袋，它是将包装内空气尽力抽尽，缩小被包装物的体积，使被包装物紧贴包装袋不易移动，避免与包装冲击，能防止内装物的氧化，一只普通细菌和厌氧菌的繁殖，从而携带方便、不易破碎，也能达到延长内装物的保质期限。
脱氧包装袋并不需要把包装内的空气全部抽掉，而是在包装内搁置脱氧剂，将包装内的氧气耗尽，一只细菌的滋长，防止被包装物氧化变质，来达到延长内装物保质期限的塑料软包装。
蒸煮包装袋用于高温蒸或水煮杀菌的塑料软包装袋是蒸煮包装袋，其包装时要先行抽空处理，否者包装袋内的空气，难以将热量传导给内装物把菌杀死。另外包装内的空气，也会遇热膨胀将包装袋胀破。
共同点：
真空包装袋、脱氧包装袋、蒸煮包装袋的共同点是，都必须采用阻气性能好的塑料薄膜制作。
不同点：
真空包装，不需要加热蒸煮，但蒸煮包装必须先抽真空，真空包装不一定能将氧气全部抽尽，可脱氧包装虽然没有抽真空，但必须将包装内的氧气耗尽。故而在选择包装制作的薄膜上，真空包装，脱氧包装只需要采用阻气性、阻氧性能好的薄膜就行。
可蒸煮包装袋，除了要求制作薄膜的阻隔性好(阻气、阻氧)，耐热性高(经得住高温蒸煮)外，还要求薄膜有良好的水蒸气透过性，印刷的油墨合复合的胶黏剂也要求具有良好的耐高温性。
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