真空包装袋得用除氧的原理有效地防止食品变质，保持其色、香、味及营养价值。在食品行业得到广泛的应用。食品真空包装材料的安全性，直接影响着食品的安全。在进行真空包装时，选择好的包装材料是确保食品安全与否的关键。那么，食品真空包装袋材质的安全如何鉴别？
从以下方法来识别真空包装袋常用材质聚氯乙烯和聚乙烯及聚丙烯。
1、无毒的聚乙烯塑料为乳白色、半透明体，手摸有石蜡滑腻感，质地柔软能弯曲。放在水中能浮于水面，沸水中显著软化。遇火容易燃烧，燃烧时滴下蜡状物，并有烧蜡气味。火焰*为黄色，下端为蓝色，烟少。离开火后仍继续燃烧。
2、无毒的聚丙烯塑料为乳白色、半透明体，手摸润滑但无滑腻感，质地硬挺有韧性，抖动时声音清脆。放在水中能浮于水面，沸水中软化不显著。遇火容易燃烧，燃烧时滴下蜡状物，膨胀，并有石油气味。火焰*为黄色，下端为蓝色，少量黑烟。离开火后仍继续燃烧。
3、有毒的聚氯乙烯塑料透明度不及聚乙烯，手摸有发黏的感觉，质地柔软富有弹性，遇冷变硬。放在水中下沉。不容易燃烧，燃烧时软化、能拉丝，并有刺鼻的辛辣味。火焰*为黄色，下端为绿色，冒黑烟。离开火后慢慢熄灭。
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