熟食是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。是人们餐桌上的常见食品,为保障熟食在运输及销售过程中食品的色香味,大多厂家采用真空包装袋包装,那么,适用于装熟食的真空包装袋材质有哪些?
一、食品装袋后需要高温处理的,要采用高温蒸煮袋,常用于包装各种肉类熟食品,使用方便,卫生。
材质:NY/PE、NY/AL/RCPP、NY/PE
特性:防潮、耐温、遮光、保香、强韧
适用:高温杀菌食品、火腿、咖喱、烤鳗、烤鱼及肉卤制品。
二、食品装袋后不需要高温处理的,要采用普通食品真空包装袋,常用于各种凉拌菜。
材质:PA/PE、PET/PE、PET/PA/PE
特性:具有除氧、抗压、阻气、保鲜等作用
适用:各种凉拌菜,水产品的干制、腌制品等。
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