食品真空包装袋利用除氧的原理,可有效延长食品的保质时间,保持其色香味及营养价值。那么,食品真空包装后保质期有多久?
食品真空包装后保质期有多久?
1、不同种类的食品,在真空包装后的常温存放时间是不一样的。一般来说,新鲜的农副产品或者稍微加工的肉制品常温下保存两天,经过真空包装后,可以延长到六天,有的可以延长到十八天;干果类的时间较久,甚至超过十二个月;熟食类食品的则要短些。
2、不同的前期处理工艺,在真空包装后的常温存放时间也是不一样的。如果是简单烹饪的在5-15天,烟熏、油炸、没炒之类的食品可以在1-3个月,卤味烧腊可保存5-15天。如在包装时进行了高温处理保质时间会相对延长。
3、食品真空包装袋材质的透氧率影响食品真空包装袋后的保质时间,比如说普通塑料复合材质的食品真空包装袋透氧率远远高于铝箔复合材质真空包装袋,所以铝箔复合材质真空包装袋的食品,保质期会高于普通塑料复合材质食品的保质时间。
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