真空包装袋又叫减压袋，是利用不同高阻隔的性能材料加工而成，以达到对氧气、水、二氧化碳、气味等高阻隔的效果；其性能稳定：耐油、耐潮湿、耐低温冷冻、保质、保鲜、保气味。常用作食品延长保鲜期保质期，那么，真空包装袋包装冷笋可以保鲜多久呢？
*人士介绍说，新鲜竹笋用真空包装袋包装可以保存一个月。其原理比较简单，就是将竹笋加入气密性包装袋子，抽去袋子内部的空气，使密封后的袋子内达到预定真空度，维持袋内处于高度减压状态，使微生物没有生存条件，以达到竹笋保持新鲜，有效延长竹笋保质期的目的。
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