蒸煮袋是一种能进行加热处理的复合塑料薄膜袋，适用于高温杀菌食品、火腿、咖喱、烤鳗、烤鱼及肉卤制品。使用方便，可有效延长食品的保质期，保持其色、香、味、形。在食品行业得到广泛的应用，蒸煮袋是一款直接接触食品的包装其材质的优劣可直接影响到食品的安全，那么，蒸煮真空包装袋是什么材质的呢？
蒸煮真空包装袋多用NY/PE或者NY/AL/RCPP材料复合而成，具有代表性的蒸煮袋结构是，外层为聚酯膜，作加强用；中层为铝箔，作防光、防湿和防漏气用；内层为聚烯烃膜(如聚丙烯膜)，作热合和接触食品用。
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